L'Anthémis des teinturiers "Anthemis tinctoria" ou "Cota tinctoria", également appelée Camomille des teinturiers ou Oeil de Boeuf, est une plante herbacée vivace de la famille des Astéracées "Asteraceae". La tête florale en capitule est munie de fleurs ligulées et étalées de couleur jaune, elles sont situées autour d'un disque bombé jaune composé de fleurons sexués. Les feuilles vertes et duveteuses sont très découpées, dentées en scie. Sa taille varie de 20 à 50 cm. L'Anthémis des teinturiers fleurit de juin à septembre dans les prairies, les pelouses et au bord des chemins.